大分県宇佐市南宇佐にある「 菓子工房A.bake～アベイク～ 」。
宇佐神宮から勅使道を海方向に進むと古民家の菓子工房があります。
車はお店の前に２台停めることが出来ます。
アベイクはシフォンケーキの直売工房となっていて、店内に入るとすぐにシフォンケーキがガラスケースに並べられていました。
17種類のシフォンケーキが日替わりとなっています。通常6～7種類のシフォンケーキが販売されています。
以前はイートインも出来ましたが、現在はテイクアウトのみとなっています。
シフォンケーキは米油を使用していてベーキングパウダーを使っていません。
ベーキングパウダーを使用していませんがしっかりとした膨らみがあり、食感はしっとり、ふわふわです。優しい甘みが感じられコーヒーや紅茶との相性は抜群かと思います。
お店以外でも宇佐市の「里の駅小の岩の庄」、週末には大分市の「トキハインダストリー」などでも販売しています。おやつだけではなく、お土産やプレゼントにも喜ばれるシフォンケーキかと思います。
菓子工房A.bake～アベイク～
住 所：〒872-0102 大分県宇佐市南宇佐２４７７
