大分県大分市府内町にある「UNITE COFFEE」。
トキハ大分本店３階の婦人服売り場の奥にあります。
店内はモダンでしっとりとした大人の雰囲気がして落ち着く空間です。
メニューはコーヒーを主にパスタなどの軽食、ケーキなどのスイーツが充実しています。
生パスタ（1,280円）のジェノベーゼです。生麺なのでモチモチしていて、バジルのさわやかな風味とともにオイルのまろやかさが口に広がりました。
たまごサンド（620円）です。竹田市の「丸福」の卵を使用していてパンから溢れるほど卵が挟まれていました。ポテトサラダがセットとなっています。
ケーキセット（1,200円）です。ケーキはチーズケーキ、オレオチーズケーキ、生チョコタルト、日替わりデザートから選ぶことができます。
生チョコタルトにしました。ケーキを注文すると手作りアーモンドクッキー付きとなっています。生チョコタルトはビターチョコとミルクチョコの二層になっています。濃くて甘さ控えめのビターチョコとまろやかな甘さのミルクチョコが合わさっているので甘すぎず、大人な味わいでした。
セットのドリンクはホットコーヒーにしました。この日のコーヒーはブラジル、コロンビア、インドネシアのブレンドで濃いめで苦みと酸味のバランスが絶妙でした。
特製カスタードプリン（650円）は弾力があって、ほろ苦いカラメルソースにふわっとラム酒が香っていて大人向けのプリンでした。
ケーキ、コーヒーはテイクアウトも可能です。お買い物の疲れを癒しに大人なカフェタイムを過ごすのにおすすめのカフェです。
UNITE COFFEE
〒870-8688 大分県大分市府内町２丁目１−４ トキハ本店 3階
営業時間：11時00分～18時30分
SNS:Instagram
